“刮風(fēng)寨”普洱茶因刮風(fēng)寨村而得名,曾經(jīng)是個(gè)隱藏在深山中的世外桃源。隨著現(xiàn)在普洱茶的興起和火熱,茶友也越來(lái)越追求茶的口感,刮風(fēng)寨普洱茶因優(yōu)質(zhì)的品質(zhì),受到廣大茶友的追捧。
茶友們都知道,刮風(fēng)寨口感和后期陳化,都代表著易武茶中的頂級(jí)水準(zhǔn)。接下來(lái)詳細(xì)談?wù)劰物L(fēng)寨普洱茶。
刮風(fēng)寨村位于云南省勐臘縣易武古茶區(qū)(古六大茶區(qū)之一),處在與老撾邊界上,周?chē)嗍窃忌?,生態(tài)保護(hù)得非常好,是純天然、無(wú)污染、原生態(tài)的茶葉產(chǎn)地。
茶樹(shù)大多是混雜在原始森林中,所以產(chǎn)量低,品質(zhì)最優(yōu)秀。
由于路途偏遠(yuǎn),遠(yuǎn)離現(xiàn)代社會(huì),處于較為原始的生活狀態(tài),簡(jiǎn)直是與世隔絕的世外桃源,可謂普洱茶中的一片凈土。
生態(tài)環(huán)境保持優(yōu)良,植被極為豐茂,茶樹(shù)與眾多高大喬木、植物共享共生,所產(chǎn)的茶葉有一種原始的山野韻味,茶質(zhì)超乎想象。
去過(guò)刮風(fēng)寨的茶人,基本都被這里的生態(tài)環(huán)境征服,而且地下礦產(chǎn)豐富,水都是甜的。
茶湯有一定的燥感且持續(xù)時(shí)間不短,湯香表現(xiàn)較好,香能溶于水,是一種復(fù)雜的混合型的香。
有豐富的層次感,但不夠持久,到第8水,已經(jīng)基本衰竭。初段湯香以果蜜香為主,中段趨向清冽,尾段果蜜香較弱,有一定的花香。
喉韻方面,第一杯下喉,就可以感覺(jué)到喉部有明顯的反饋。但感覺(jué)不夠深遠(yuǎn),且不夠扎實(shí)和清晰。如果要形容的話(huà),頗有點(diǎn)懶洋洋的胖子的感覺(jué)。
山野韻能感覺(jué)到,但強(qiáng)度跟持續(xù)時(shí)間都不如人意,表現(xiàn)很一般。
杯底香較為穩(wěn),不尖銳,也比較持久,但似乎有一點(diǎn)發(fā)飄的感覺(jué),且在前三水,“甜、膩”的感覺(jué)越發(fā)明顯。
更為可貴的是每一泡的優(yōu)雅之韻讓茶友入醉,后期變化之后能體會(huì)到越陳越香的魅力,有后期“陳化之王”的美譽(yù)。
如今普洱流行山頭茶,各茶區(qū)均推出各自典型代表的“茶王樹(shù)”,而事實(shí)上茶王樹(shù)寨的茶王樹(shù),才是貨真價(jià)實(shí)的茶王樹(shù)!
后來(lái)茶王樹(shù)旁邊的一棵樹(shù)倒塌,茶王樹(shù)被其帶倒而死,次年被野火焚燒,差點(diǎn)就絕了后,所幸所在之處山高坡陡種子滾得遠(yuǎn),留下了現(xiàn)在周?chē)善淖幼訉O孫,造福普羅大眾。
如果讓我總結(jié)刮風(fēng)寨的特點(diǎn),除了至柔、至甜、至醇、至潤(rùn)之外,還應(yīng)加上一個(gè)“至烈”,它的沖擊力不像老班章的直接,卻有著厚積薄發(fā)連綿不絕的非凡氣勢(shì)!
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